Monthly Archives: mayo 2017

 

Aumenta en Europa el número de casos y fallecidos por sarampión

En enero de este año se han notificado más de 500 nuevos casos de sarampión en Europa como consecuencia de distintos brotes. La oficina regional de la OMS lamenta que la cobertura de vacunación haya caído por debajo del umbral del 95% necesario para mantener la enfermedad a raya. Aunque dos tercios de los 53 […]

Sobre el aceite de palma

Es un aceite que no procede de cultivos transgénicos y que, en su forma refinada, no aporta sabor, es muy estable y no se enrancia ni oxida fácilmente. Mantiene bien sus propiedades organolépticas cuando se eleva la temperatura, por lo que se utiliza en alimentos que se cocinan o preparan a altas temperaturas. Fuera de […]